Ernährung im Alltag stärken

Eine ausgewogene Ernährung und gelingende Mahlzeiten sind zentrale Bausteine für Gesundheit, Selbstbestimmung und Teilhabe. Mitarbeitende in der Eingliederungshilfe spielen dabei eine wichtige Rolle: Sie unterstützen Menschen mit Unterstützungsbedarf dabei, ihre Alltagskompetenzen rund um Ernährung zu entwickeln, zu erhalten oder auszubauen.

In dieser Fortbildung mit hohem Praxisbezug lernen die Teilnehmenden, wie sie Ernährung alltagsnah vermitteln, Barrieren erkennen, Selbstständigkeit fördern und Menschen sicher und wertschätzend motivieren und begleiten.

Mit vielen Beispielen aus dem Arbeitsalltag, leicht umsetzbaren Methoden und einem klaren Fokus auf Personenzentrierung

Inhalte

• Grundlagen einer ausgewogenen Ernährung verständlich vermitteln
• Unterstützungsbedarfe erkennen und passende Hilfen anbieten
• Personenzentrierte Begleitung: Selbstbestimmung stärken
• Praktische Methoden, Visualisierungen und einfache Rezepte
• Hygiene, Sicherheit und Hilfsmittel in der Küche
• Beobachtung, Dokumentation und Zusammenarbeit im Team

Zielgruppe

Mitarbeitende in der Eingliederungshilfe, Hauswirtschaft, Betreuung, Assistenz, Wohngruppen und Tagesstrukturen, die Menschen mit Unterstützungsbedarf im Alltag bei Ernährung, Mahlzeiten und Selbstständigkeit unterstützen.


Methoden

Vortrag, Storytelling, Gruppenarbeit, Austausch


Ihr Nutzen der Fortbildung

Die Teilnehmenden erwerben praxisnahes Wissen und konkrete Methoden, um Menschen mit Unterstützungsbedarf in ihrer Alltagskompetenz Ernährung zu fördern – selbstbestimmt, gesundheitsbewusst und alltagsnah. Sie lernen, wie kleine Schritte große Wirkung entfalten und wie Ernährung zu Teilhabe, Wohlbefinden und Selbstständigkeit beiträgt.

Das Referent*innenprofil von Christa Anna Fischer finden Sie hier auf der externen Seite des Lebenshilfe Landesverbandes Hessen e.V.